Vins de Catalunya

Articles recomanats

Alguns articles d'interès general publicats en aquest blog des del 2008. No parlen de cap vi o celler en particular, sinó que tracten d'algun tema genèric. Alguns són dels articles més visitats del blog.

The Unreasonable Effectiveness of Wine Evaluation. Un article sobre la constatació que, malgrat que els nostres sentits ens enganyin constantment, sí que és possible compartir experiències sensorials sobre els vins que bevem.

Tres articles sobre el consum de vi
1. Beure dignament: realitats i desitjos. Sobre el vi bàsic als menús de cada dia.
2. Una ampolla al Paillard, 1926. Sobre la importància dels vins icònics.
3. Guido i la mediocritat dels fatxendes. Sobre el consum de vins de "gamma alta".

Carretells centenaris
Sobre els vins rancis no comercials del Priorat

L'argument ancestral
Algunes idees —encertades o no— d'en Rafael Sala sobre els espumosos fets pel mètode ancestral.

Plany per la garnatxa d'Empordà
Una reivindicació dels nostres vins dolços.

Per un pa amb tomàquet
Una reivindicació —polèmica— del paper dels bloggers. Un article força llegit i citat.

Itinerari amb vinyes
Una excursió amb bicicleta, explicada des del punt de vista de l'amant del vi.

La rosa vermella de Banville
Una reflexió epistemològica sobre l'existència real del sabor del vi.

L'estranya història de la copa de xampany
Quin instrument usem per beure els vins espumosos?

Els coneixeu?
Una petita endevinalla per als aficionats al vi.

De Plini el Vell a Parker Junior
Un comentari a l'edició en català del Llibre del Vi de Plini el Vell.

Calories del vi
Una resposta raonada a la pregunta de quantes calories té una copa de vi.

Fons de pantalla
Fotografies de vinyes i vins, preparades per ser utilitzades com a fons de pantalla.

Supersticions tòxiques
Parlem dels orígens i fonaments de la biodinàmica, sense amagar res...

Beaufort, AOC
Una reflexió sobre el sentit de les denominacions d'origen, a partir d'una visita al Beaufortain.

Vins imaginats
L'autor vol escollir un vi adient amb el moment que viu i va imaginant diversos vins possibles.

Or, Espriu, carinyena
Un article simple: La poesia d'Espriu i una fotografia que m'agrada molt.

Avantatges de la superstició
Una crítica de la superstició astrològica, principalment quan s'aplica al vi. A la vista de com s'ha estès aquesta superstició, un article polèmic.

La baula trencada
Parlo de com els vins de qualitat que ara tenim al nostre país necessiten un comerç i un transport que no els malmetin.

Galeria de bevedors
Vint-i-sis caricatures d'actituds que trobem en els aficionats al vi.

Etiquetes i memòries
Tres o quatre apunts sobre nostàlgies generades per algunes etiquetes antigues, que lligo a alguns moments de la meva vida.

El Consell Regulador del Vi Rosat?
Parlo amb una certa duresa sobre el CR del cava. Ara que aquest article ja té un cert temps, potser el que dic encara és més clar...

Varietats autòctones: els arguments -1-
Aquest havia de ser el primer article d'una sèrie en què volia analitzar —de la manera més objectiva de què sóc capaç— la polèmica sobre l'ús o no-ús de les varietats que s'anomenen autòctones. Lamentablement, dels cinc articles de la sèrie només vaig publicar el primer.

El pròleg
Una reflexió sobre la diferència en la percepció d'un vi en funció del coneixement previ que en tinguem.

El tast a cegues i l'art de la fotografia
Una altra reflexió sobre si el que «val» és la impressió que ens causa un vi quan el tastem a cegues o quan el tastem amb ple coneixement del seu origen.

Amb un lleu toc de 1-octen-3-ol
Diuen que tot el que diem que hi trobem al vi que bevem és fruit de la nostra imaginació —i potser tenen raó.

E cascú pot plantar vinya axí com Noè
Comentari després de llegir un tractat d'agricultura català del segle XV.

RQP: Una aproximació científica
Un article força citat, on proposo una metodologia científica per associar a cada vi d'un conjunt un índex que reflecteixi aquest concepte —sovint imprecís— que anomenem «la relació qualitat-preu».

Beveu vi els dimarts
El vi i el calendari lunar... amb un toc d'humor. Una anàlisi estadística de la hipòtesi que el vi ens sembla millor o pitjor en funció del calendari lunar.

Vines belles, bells vins
Hi ha relació entre la bellesa d'una vinya i la qualitat del vi que produeix? Potser sí.

Vins que fan mal a la llengua
Article publicat després de veure un vi que du un nom ortogràficament incorrecte. Des d'aquell dia, he trobat més d'un vi amb aquest problema «de llengua».

El nom de cada vinya
Article que celebra la publicació del mapa de vinyes del Priorat.

Heracli, el riu i l'ampolla de vi
Com és que un mateix vi, tastat en ocasions diverses, pot produir-nos sensacions tant diferents? No tinc la resposta definitiva, però apunto algunes respostes possibles i una que no m'ho sembla.

Fear no more
Un amic em va dir que li agradava el vi, però l'intimidava tot el món que hi ha al seu voltant. Vaig publicar aquest article amb una sèrie de consells senzills per als que puguin tenir aquest problema. Els experts podeu passar de llarg.

Líquids domèstics
Un article molt visitat en què es compara el preu del vi amb el d'altres líquids que podem tenir a casa. El resultat és sorprenent.

Llums i colors de tardor a les vinyes del Priorat
Algunes fotografies de vinyes del Priorat, amb els bells colors de la tardor.

dissabte, 9 de febrer de 2019

Des del novembre del 2018 em podeu seguir a Vadevi.cat.