dilluns, 24 de novembre de 2008

Dos vins del Priorat al tast 36 del GMT


Aquest Ferrer-Bobet Selecció Especial 2005 encara no prové de les vinyes pròpies d'aquest nou (i espectacular) celler del Priorat, sinó de raïms comprats a altres viticultors. És un vi on la carinyena hi és majoritària i que té un nas magnífic, amb aromes de tota mena, principalment de fuita madura, i un indici de flors. L'atac és potent i encara una mica massa agressiu, però el segueixen bones sensacions de frescor i elegància. Hi hem trobat un punt de complexitat i subtilesa, en un conjunt harmònic i reeixit. El celler ha trobat una nova manera d'interpretar el Priorat.


L'altre vi català que hem tastat en aquesta sessió de novembre del nostre grup de tastavins, és el Miserere 2002 de Costers del Siurana, el celler dels pioners Carles Pastrana i Mariona Jarque, el mateix celler que produeix el Clos de l'Obac. Aquest Miserere va ser un dels triomfadors del tast. De color fosc però amb clars indicis d'evolució, vora lleugerament teula i llàgrima densa, té un nas de gran qualitat, amb notes afruitades ben embolcallades per la criança. Molt ben equilibrat, deixa una sensació elegant i plena. A la boca, és suau, equilibrat i amb volum. Que bé li han anat aquests pocs anys d'ampolla! Hi hem trobat un punt de cremositat vellutada, molt agradable. Es beu amb plaer i omple la boca i té un final llarg i sense arestes. Sembla que està en un moment de consum òptim. Ha estat una agradable sorpresa el veure com en un any fred i difícil com el 2002, aquest Miserere ha arribat a un nivell de qualitat tan alt. Ens confirma en l'opinió que la majoria de vins del Priorat els bebem, malauradament, uns anys abans d'hora.

1 comentari:

Dani Coll ha dit...

Els vins de Costers del Ciurana són una meravella.

Aquest passat pont de maig, durant la Fira del Vi de Falset 2008, vam visitar el seu celler i és una experiència molt interessant. La cura que tenen en tot el procés d'el.laboració, mantenir el cupatge exacte cada anyada i la passió per la terra que tenen, fan del Clos de l'Obac i el Miserere vins de guarda al més pur estil terroir francès.

El Clos de l'Obac és potser el millor Priorat que he tastat, tot i que és complexe de beure i necessita força temps d'ampolla com bé dius.

Salutacions,
envinats.blogspot.com