dilluns, 25 de juny de 2018

Apunts d'agenda —3—

Avui segueixo transcrivint notes de la meva llibreta d'apunts, notes que segurament haurien de donar lloc a article més complets, més ben escrits i argumentats.


  • A Mas Llunes han d'etiquetar el miler mal comptat d'ampolles de la seva gran carinyena blanca de la vinya de Fontanilles amb l'eufemisme «blanc de vinyes velles» perquè, com bé sabeu els que estimeu aquesta varietat minoritària, els complicadíssims tràmits burocràtics que cal seguir perquè, finalment, la carinyena blanca sigui «legal» no han finalitzat encara. He destapat una ampolla de la collita 2015 i, com en les collites anteriors, el vi m'ha agradat moltíssim. M'ha sorprès el seu color amb una molt lleu tonalitat vermellosa i m'ha encantat la seva aroma complexa que recorre un ample espectre que va de l'anís als fruits secs i algunes herbes, dels cítrics a la fruita blanca. L'equilibri entre la frescor i una delicada untuositat li dóna elegància. Hi ha sabor i hi ha força i profunditat. Al final apareixen uns agradables tocs amargosos ben amorosits.  
  • He parlat força en aquests Apunts d'Enografia dels vins de Vinyes d'Olivardots, però gairebé sempre m'he referit als seus vins «de col·lecció» —els grans Vd'O— i he oblidat massa els seus vins de vinyes més joves —no diré «els seus vins 'senzills'»— que són els tres Finca Olivardots. Són vins ben bons que, si no hi hagués els Gresa i els Vd'O —Déu-nos-en-guard!— podrien seguir mantenint el celler al meu mapa enogràfic. L'última ampolla que he begut va ser un Vermell 2014 —sirà, garnatxa i cabernet de vinyes joves i una mica de carinyena de vinya vella— d'aromes profundes i confitades, de sabor fresc i amb tanins marcats i saborosos. Hi ha una sensació de textura que no contradiu la fluïdesa que fa que el vi «circuli» sense màcula i deixi una persistent empremta al paladar. 
  • La proliferació del vins «de marca blanca» no s'atura i algunes denominacions —com l'Empordà— sembla que siguin especialment atractives per aquests projectes mercantils. Aparentment, són productes que saben atreure l'atenció —i la mà— del consumidor que ressegueix amb la mirada les lleixes dels nostres supermercats. Reconec que jo també n'he comprat alguna ampolla (a contracor) perquè penso que és interessant tastar aquests vins si volem entendre quins paràmetres els fan atractius per a un públic prou ampli. L'altre dia vaig destapar una ampolla de vi negre 2015 do Empordà, amb un nom mig en anglès mig en català i sense que hi consti cap celler a l'etiqueta. Com en moltes altres ocasions, el vi no estava pas malament: marcava força la fusta i tenia el caràcter «clàssic» d'una llarga criança en bóta. A la boca, es mantenia ben bé a la part frontal i tenia un final força assecant, però es podia beure bé i tampoc no estava gaire allunyat de tants vins «de marca» que, per mandra de fer una descripció millor, ens posem d'acord en anomenar «comercials».    

3 comentaris:

Ferran ha dit...

Hola Jaume,

Encara haig de destapar aquesta ampolla que descrius de Mas Llunes així com l'altra que Singulars de garnatxa roja, però no crec que tardi gaire! Les vaig comprar seguint les teves recomanacions just fa un any quan vam visitar el seu celler.

La visita fou ben interessant i el tracte que ens van donar va ser exquisit. El et volia dir és que sempre que he tastat un vi seu mai m'ha deixat indiferent. Ni sé descriure-ho tan bé ni tinc tants coneixements vitivinícoles com tu, així que simplement et diré que els 3 Maragdes, el Cercium, el Rhodes, l'Emporion, l'Àuria i el Nívia m'han agradat absolutament TOTS. Sempre els hi he trobat alguna cosa en cadascun d'ells que m'ha convençut, que suposo que és una combinació de feina ben feta, coneixements, talent i evidentment la terra. Ara mateix no t'ho sé descriure millor...
M'oblidava de la garnatxa, que em va fer pensar en aquelles garnatxes a granel que sempre hi havia a casa els avis però elevada al quadrat.
Volia compartir-ho amb tu. Una abraçada i bon estiu!

Ferran Font

Jaume Aguadé ha dit...

Hola, Ferran,

Són una gent magnífica i, sí, a mi també m'agraden tots els seus vins. I la garnatxa és monumental!

Per cert, cal estar atents perquè aviat sortirà un nou vi seu "tope de gamma" que fa anys que s'està afinant al celler. Es dirà "Boterós" i, pel que he tastat fins ara, serà digne d'atenció.

Salut!

Jaume

obat kuat jakarta ha dit...

thank you for sharing
obat kuat jakarta
obat kuat di jakarta
obat kuat asli jakarta
obat kuat asli di jakarta
jual obat kuat jakarta
jual obat kuat di jakarta
obat kuat viagra asli
viagra obat kuat jakarta
obat kuat viagra jakarta
obat kuat viagra usa
toko obat kuat jakarta
toko obat kuat di jakarta